مجلة الصحة والسياحة مجلة إلكترونية للسياحة العلاجية 
مقالات مشابهة
يمكن أن تسبب العديد من الأطعمة عسرالهضم، وخبراء التغذية يؤكدون على أهمية تقليل كمية الأطعمة التي يصعب على الجسم هضمها، ما يؤدي إلى الإصابة بإضطراب معوي أوإنتفاخ أو إسهال. وتشمل هذه الأطعمة:
1: الأشياء المقلية
الأطعمة المقلية تكون غنية بالدهون، وللأسف، يُشير البحث إلى أنها قد تكون مسؤولة عن حالات الإسهال. ليس ذلك فحسب، بل اللحوم الدهنية والحلويات أيضًا يمكن أن تسبب بعض المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي.
يرشح خبراء التغذية تناول الطعام المطهي بعناية أو المشوي، وكذلك استخدام الصلصات التي تحتوي على الخضار بدلاً من الزبدة والقشدة. إن تحسين عادات التغذية يلعب دوراً حاسمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يجب الانتباه إلى تلك البدائل الصحية للتمتع بوجبات لذيذة وفي الوقت ذاته حماية الهضم والحفاظ على الصحة العامة.
2: الحمضيات
رغم فوائد الحمضيات المعروفة، إلّا أنها قد تُسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي لبعض الأفراد نظرًا لارتفاع محتواها من الألياف. للتقليل من هذه المشكلة، يُنصح خبراء التغذية بتبديل الحمضيات بالبرتقال والجريب فروت، حيث تكون هاتان الفاكهتان أقل في الألياف، مما يسهم في تخفيف التأثير على الجهاز الهضمي. يتيح هذا الاقتراح للأشخاص الذين يعانون من حساسية في الهضم استمتاعًا بفوائد الحمضيات دون التأثير الكبير على صحة الجهاز الهضمي، ويسهم في جعل النظام الغذائي ملائمًا لهم.
3: السكر الصناعي
تحتوي العلكة الخالية من السكر على مادة السوربيتول، والتي يمكن أن تسبب إضطراب الجهاز الهضمي وعسر الهضم.
ولا يتعلق الأمر فقط باللبان، بل يتعلق بجميع الأطعمة المحلاة بالسوربيتول.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فإن تناول 50 جرامًا أوأكثر من السوربيتول يوميًا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
4: كثرة الكربوهيدرات
الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مفيدة للهضم وتشمل الحبوب الكاملة والخضروات.
لكن لكل شيئ حد. عند تناول الكثير من الأطعمة، يجد الجهاز الهضمي صعوبة في التعامل مع هذه الأطعمة، فيؤدي ذلك إلى الإنتفاخ وزيادة الغازات في الأمعاء، لذلك لايُنصح بتناول الكثير من الكربوهيدرات.
5: الفاصوليا
الفاصوليا من أشهر مصادرالبروتين والألياف الصحية، لكنها تحتوي على بعض السكريات التي يصعب هضمها ويمكن أن تسبب الألم إذا تناولت الكثير منها.
طريقة واحدة للتخلص من السكر في الفاصوليا هي نقع الفول في الماء لمدة 4 ساعات، ثم التخلص من الماء قبل الطهي.
6: الكرنب وأصنافه
الملفوف والخضروات الأخرى، مثل الفول، يحتويان على سكريات صعبة الهضم. لتسهيل هضمها، يُنصح بطهي الطعام جيدًا للتخلص من الألياف الزائدة. يعمل هذا الإجراء على جعل السكريات أكثر هضمًا ويقلل من الضغط على الجهاز الهضمي، مما يسهم في تحسين التسامح الهضمي ويقلل من فرص حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.
7: سكر الفاكهة
الأطعمة الغنية بالفركتوز قد تكون صعبة الهضم، مما يسبب الإسهال، الانتفاخ، واضطرابات في الأمعاء. تتضمن هذه الأطعمة المشروبات الغازية، والحلوى، وعصائر الفاكهة، والحلويات. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حساسية للفركتوز أو الأمعاء الحساسة إلى توخي الحذر في استهلاك هذه الأطعمة والمشروبات لتجنب المشاكل الهضمية. التقليل من كميات الفركتوز أو البحث عن بدائل مناسبة يمكن أن يساعد في تحسين الصحة الهضمية والتقليل من التأثير السلبي على الجهاز الهضم.
8: الأكل الحار
يعاني بعض الأشخاص من عسر الهضم أوالحموضة المعوية بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل، خاصةً عندما يكون هناك الكثير من الطعام.
تظهرالأبحاث أن المكون الساخن في الفلفل يسبب هذه الأعراض، على الرغم من أن له العديد من الفوائد الصحية.
9: منتجات الألبان
تحديدًا في فصل الشتاء، يمكن أن يسبب استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون والسكر، مثل الحلويات والأطعمة الثقيلة، ضغطًا على الجهاز الهضمي. يظهر ذلك في زيادة الإحساس بالانتفاخ والثقل بعد الوجبات. يُفضل للأفراد البحث عن خيارات خفيفة ومتوازنة، مع التركيز على الخضار والفواكه، لتجنب الإكثار من الدهون والسكريات. تأكيد الاستمتاع بالأطعمة بشكل صحي ومتوازن يساعد على تحسين الراحة الهضمية والمحافظة على الصحة العامة.
10: النعناع والقهوة والكاكاو
يعمل النعناع على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي العلوي، ما يسمح للطعام بالعودة إلى المريئ، ما يتسبب في الشعور بالحرقان، كما في حالة القهوة والكاكاو. لهذا السبب يوصي خبراء التغذية بتقليل كمية الطعام الذي تتناوله والإستلقاء على ظهرك بعد تناول الطعام.
