مجلة الصحة والسياحة مجلة إلكترونية للسياحة العلاجية 
مقالات مشابهة
يمكن أن تكون خطة النظام الغذائي لتليف الكبد مفيدة جدًا للأشخاص المصابين بتليف الكبد. يحدث تليف الكبد عندما تستبدل الأنسجة السليمة في الكبد بأنسجة ندبة على مدى سنوات عديدة، ما يؤدي إلى تلف الأعضاء ومضاعفات خطيرة. يمكن علاج تليف الكبد عن طريق زراعة الكبد ولكن يمكن أيضًا إبطائه من خلال علاج الأسباب الكامنة وإتباع مخطط النظام الغذائي لتليف الكبد. النقطة الأساسية في خطة النظام الغذائي لتليف الكبد هو الإمتناع عن الكحول، حتى لو لم يكن الكحول سببًا للمرض. وذلك لأن من المعروف أن تناول الكحول يضر الكبد.
النقاط الرئيسية الأخرى لخطة النظام الغذائي لتليف الكبد هي كما يلي:
يميل الأفراد المصابون بتلف الكبد إلى الإحتفاظ بسوائل الجسم (الصوديوم) ما يجعل من الضروري بالنسبة لهم تقليل تناول الملح في نظامهم الغذائي خشية تراكم السوائل في بطونهم. ينصح بتقليل الملح في النظام الغذائي بإستخدام بدائل مثل عصير الليمون أو الأعشاب. يوصى باستهلاك الأطعمة الطازجة على الأطعمة المصنعة والسريعة لأن الأول يحتوي على نسبة صوديوم أقل من الأخير.
يوصى بتناول الأطعمة قليلة الدسم حيث من المعروف أن النظام الغذائي الغني بالدهون يؤدي إلى تليف الكبد.
النظام الغذائي عالي البروتين لتليف الكبد: البروتين ضروري لنظام غذائي متوازن ومغذٍ ، ولكن بالنسبة للأفراد الذين يعانون من تليف الكبد ، يجب الحصول على البروتين من مصادرخضروات أونباتية (البقول والعدس والصويا والمكسرات) بدلاً من المصادر الحيوانية.
يُنصح بتجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين لأنها تميل إلى تفاقم تلف الكبد.
هنا نقوم بإنشاء قائمة خطة النظام الغذائي لتليف الكبد للمرضى الذين يعانون منه، إتبع مخطط النظام الغذائي هذا الذي يشتمل على المواد الغذائية مع تفاصيل توقيت تناولها.
يوم الأحد
الفطور (8: 00-8: 30 ص) 1 عجة نباتية + 1 كوب حليب خالي الدسم
منتصف الوجبة (11: 00-11: 30 صباحًا) 1 كوب ماء جوز الهند / وعاء سلطة فواكه
الغداء (2: 00-2: 30 مساءً) 1 كوب دال + 1 كوب فول الصويا كاري + 2 جباتي + سلطة
مساءاً (4: 00-4: 30 مساءً) 1 كوب حليب / شاي + 2 بسكويت حبوب كاملة
العشاء (8: 00-8: 30 مساءً) 1 كوب قرنبيط وخضروات بطاطس + 2 شباتي + سلطة
يوم الإثنين
الفطور (8: 00-8: 30 ص) 1 كوب خضار بوها + 1 كوب حليب خالي الدسم
منتصف الوجبة (11: 00-11: 30 صباحًا) 1 كوب ماء جوز الهند / وعاء سلطة فواكه
الغداء (2: 00-2: 30 مساءً) زجاجة 1 كوب خضار القرع + 2 شباتي + 1 كوب سبانخ رايتا + سلطة
مساءاً (4: 00-4: 30 مساءً) 1 كوب حليب / شاي + 2 بسكويت حبوب كاملة
العشاء (8: 00-8: 30 مساءً) 1 كوب بازلاء وجزر خضار + 2 شباتي + سلطة
يوم الثلاثاء
الفطور (8: 00-8: 30 صباحًا) 1 كوب بيضة مخفوقة + 2 خبز محمص متعدد الحبوب + 1 كوب حليب مقشود
منتصف الوجبة (11: 00-11: 30 صباحًا) 1 كوب ماء جوز الهند / وعاء سلطة فواكه
الغداء (2: 00-2: 30 مساءً) 1 كوب دال + 1 كوب مشكل خضار + 1 كوب أرز مسلوق + 1 شباتي + سلطة
مساءاً (4: 00-4: 30 مساءً) 1 كوب حليب / شاي + 2 بسكويت حبوب كاملة
العشاء (8: 00-8: 30 مساءً) 1 كوب كرنب وبازلاء خضار + 2 شباتي + سلطة
يوم الأربعاء
الفطور (8: 00-8: 30 ص) 2 moong dal cheela مع بانير محشو + 1 كوب حليب خالي الدسم
منتصف الوجبة (11: 00-11: 30 صباحًا) 1 كوب ماء جوز الهند / وعاء سلطة فواكه
الغداء (2: 00-2: 30 مساءً) 1 كوب مطار بانير خضار + 2 شباتي + 1 كوب غيا رايتا + سلطة
مساءاً (4: 00-4: 30 مساءً) 1 كوب حليب / شاي + 2 بسكويت حبوب كاملة
العشاء (8: 00-8: 30 مساءً) 1 كوب فطر كاري + 2 تشباتي + سلطة
يوم الخميس
الفطور (8: 00-8: 30 صباحًا) 1 ساندوتش بانير مع جبن قليل الدسم + 1 كوب حليب منزوع الدسم
منتصف الوجبة (11: 00-11: 30 صباحًا) 1 كوب ماء جوز الهند / وعاء سلطة فواكه
الغداء (2: 00-2: 30 مساءً) 1 كوب دال + 1 كوب فلفل محشي + 2 شباتي + سلطة
مساءاً (4: 00-4: 30 مساءً) 1 كوب حليب / شاي + 2 بسكويت حبوب كاملة
العشاء (8: 00-8: 30 مساءً) 1 كوب خضار لوتس + 2 شباتي + سلطة
يوم الجمعة
الفطور (8: 00-8: 30 ص) 1 كوب سلطة فول الصويا + 1 كوب حليب خالي الدسم
منتصف الوجبة (11: 00-11: 30 صباحًا) 1 كوب ماء جوز الهند / وعاء سلطة فواكه
الغداء (2: 00-2: 30 مساءً) 1 كوب فول الصويا + 2 تشباتي + 1 كوب روماتو رايتا + سلطة
مساءاً (4: 00-4: 30 مساءً) 1 كوب حليب / شاي + 2 بسكويت حبوب كاملة
العشاء (8: 00-8: 30 مساءً) 1 كوب خضروات برنجال + 2 شباتي + سلطة
يوم السبت
الفطور (8: 00-8: 30 ص) 1 كوب شانا سوداء مع سلطة بانير + 1 كوب حليب خالي الدسم
منتصف الوجبة (11: 00-11: 30 صباحًا) 1 كوب ماء جوز الهند / وعاء سلطة فواكه
الغداء (2:00 – 2:30 مساءً) 1 كوب دجاج / كاري سمك + 12 كوب أرز + 1 شباتي + سلطة
مساءاً (4: 00-4: 30 مساءً) 1 كوب حليب / شاي + 2 بسكويت حبوب كاملة العشاء (8: 00-8: 30 مساءً) 1 كوب دوم ألو خضار + 2 شباتي + سلطة
